2 Tk-Hasenruecken, bratfertig gespickt, (je etwa 500 g)
1/4 l Roter Wermut
1 Lorbeerblatt
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Zitronenmelisse
1 mittl. Zwiebel
2 El. Butter
Salz
Weisser Pfeffer, frisch gemahlen
1/8 l Saure Sahne
5 Frische Aprikosen
1 El. Zucker
Etwas Wasser
** oder **
1 Dos. (klein) Aprikosenhaelften
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