Zitroneneis-"Spaghetti" mit Himbeerpueree und Minze
Für
2
Zutaten fuer 2 Personen
250 g Himbeeren (TK)
30 g Puderzucker
2 cl Mandellikoer
ERFASST UND GEPOSTET
Peter Mackert 2:246/8105.0 2:2476/410.7
2 Dessertteller gut vorkuehlen. 250 g Himbeeren auftauen, 200 g davon
puerieren und 30 g Puderzucker und 2 cl Mandellikoer
darunterruehren. Auf die Teller giessen. Zitronen oder
Vanilleeiskrem portionsweise in eine ebenfalls vorgekuehlte
Kartoffel- oder Spaetzlepresse fuellen, durch den Lochboden als
"Spaghetti" rasch aufs Himbeerpueree druecken (oder Eis als Kugeln,
Wuerfel, Locken draufsetzen). Minze und restliche Himbeeren
hinzufuegen, sofort servieren.
* Quelle: HOeRZU-Fernsehzeitschrift
** Gepostet von Peter Mackert
Date: Sat, 12 Nov 1994