Stachelbeer-Kuchen vom Blech

Für 1 keine Angabe vorh.

Das braucht man:

200 ml Milch

225 g Butter oder Margarine

375 g Mehl

200 g Zucker

1 Paeckchen Trockenhefe

1 Ei (Gew.-Kl. 3)

1 Paeckchen Vanillinzucker

200 g Schlagsahne

300 g Haselnussblaettchen

1 kg Stachelbeeren 3 El Hagelzucker

1. Milch und 75 g Fett erwaermen. Mehl, 100 g Zucker und Trockenhefe in einer Schuessel mischen. Milch und Ei zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

2. 150 g Fett, Vanillinzucker, 100 g Zucker und Sahne kurz aufkochen. Nuesse unterruehren. Stachelbeeren putzen, waschen und abtropfen lassen.

3. Hefeteig nochmals kraeftig durchkneten. Auf einer gut gefetteten Fettpfanne ausrollen. Weitere 15 Minuten gehen lassen. Stachelbeeren darauf verteilen. Nussguss darueberstreichen.

4. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Auskuehlen lassen.

Vorm Servieren mit Hagelzucker bestreuen.

Stichworte: Blechkuchen, Kuchen, Stachelbeere


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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