Knoblauchzehen auf Salz zerreiben. Oel, Knoblauchpaste und Kraeuter
verruehren, ueber die Koteletts verteilen und zugedeckt mindestens
vier Stunden marinieren lassen. Die Fleischstuecke zwischendurch
wenden. Dann abtropfen lassen. Auf einem heissen Grill dann von jeder
Seite 5 - 6 Minuten grillen. Die Koteletts nach dem Grillen mit Salz
und Pfeffer bestreuen. Dazu passen gegrillte Zwiebeln und Tomaten.
Quelle: Kalenderblatt August 1996
erfasst: Sabine Engelhardt, 10. Oktober 1996