Petra Holzapfel Dorit Columbus beim 1. Mampftreff in Geiersthal
Den Lauch in schmale Streifen schneiden. Das Hackfleisch in einem
Topf kruemelig anbraten. Curry und Lauch dazu, kurz weiter braten.
Bruehe und Kokosraspel dazu, einmal kurz aufkochen lassen. Milch und
Sahne unterruehren.
Orange dick schaelen und Filets ausloesen. Orangenfilets in die
Suppe geben und mit Salz und Curry abschmecken.
*Die Menge reicht fuer 2 Personen als Hauptgericht.