Saucen, Marinaden

Mandel-Ingwersauce



Für 4

  • 3 El. Butter
  • 100 g Mandelblaettchen
  • 3 eingelegte Ingwerstuecke (a 4 cm Durchmesser)
  • 4 El. Ingwersirup
  • 1/4 l suesse Sahne
  • Salz
  • weisser Pfeffer; gemahlen


  • Butter in einem Topf erhitzen, die Mandeln darin schwach anbraeunen. Den Ingwer in feine Streifchen schneiden und zusammen mit dem Sirup in den Topf geben, die Sahne zufuegen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce ueber die fertig gebratenen Fische geben und noch etwas ziehen lassen.

    ** Gepostet von Heidi Nawothnig Date: Sat, 13 Aug 1994

    Stichworte: Sauce, P4

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    Marinaden, Saucen

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