Nussecken II - fuer normales rundes Backblech

Für 1

375 Gr. Weizenvollkornmehl

1 Pack. Backpulver

1 Prise Salz

180 Gr. Margarine

1/2 Eier

100 Gr. brauner Zucker

^^^^^- unterer Belag - ^^^^^

Aprikosenmarmelade

^^^^^- Zwischenbelag -^^^^^

175 Gr. Margarine

125 Gr. brauner Zucker

4 El. Wasser

450 Gr. gem. Haselnuesse

^^^^^- Oberbelag-^^^^^

Die Zubereitung fuer den Unterbelag: Alle Zutaten in eine Schuessel geben und mit dem Ruehrgeraet zu einem Muerbeteig verkneten. Teig auf ein Backpapier ausgelegtem Rundblech 1/2 cm dick ausdruecken und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

Die Zubereitung fuer den Oberbelag: Butter mit dem Zucker langsam auf dem Herd zerlassen und in eine Schuessel geben. Mandeln, Haselnuesse und Wasser zugeben. Die Masse auf dem Muerbeteig streichen und bei ca.:200 Grad (Heissluft 170 Grad) 20 bis 25 min. backen lassen. Aus dem fertig gebackenen Teig sofort Dreiecke schneiden und dann im Backblech kalt werden lassen ! Als letztes, Nussecken nach Belieben in Schokolade tauchen.

Schmeckt ganz toll zum Kaffee oder nur so....

Stichworte: Backen, Gebaeck, P1


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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