Den Schmand mit der Milch verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier hart kochen, schaelen und wuerfeln. Die Kraeutermischung waschen,
hacken und unter den Schmand heben. Als Kraeuter koennen Schnittlauch,
Petersilie, Dill, Borretsch, Kresse, Pimpinelle, Sauerampfer und
Zitronenmelisse verwendet werden. Wenn Kraeuter fehlen, kann auch Kopfsalat
geschnitten und untergemischt werden. Die Sosse zu Pell- oder
Salzkartoffeln servieren.
** Gepostet von Peter Kuemmel
Date: Mon, 21 Nov 1994