Salate

Radicchio-Fenchel-Salat



Für 4

  • 1 Radicchio (200 g)
  • 1 gross. Apfel
  • 1 Fenchelknolle (etwa 250 g)
  • 1 Zitrone
  • 1 Tl. Honig
  • Salz
  • Gemahlener Pfeffer
  • 4 El. Sesamoel
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    Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verruehren. Nach und nach das Sesamoel unterschlagen. Salatzutaten mit der Sosse mischen, 30 Min. durchziehen lassen.

    (Pro Portion ca.135 kcal/571 kJ).

    07.01.1994

    Erfasser:

    Stichworte: Salate, P4

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    Salate

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