Fleisch-Gemüse-Topf

Für 0 Keine Angabe

250 g Rindfleisch

250 g Schweinefleisch

500 g Kartoffeln

1/2 Sellerieknolle

250 g Karotten

3 Stangen Lauch

1/2 l Rindfleischbrühe

Salz, Pfeffer

Rind- und Schweinefleisch in ca. 3 cm grosse Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden. Geputzten, gewaschenen Lauch in Ringe teilen. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen Topf schichten, heisse Rindfleischbrühe zugiessen, salzen, pfeffern. Eintopf bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 1-1 1/2 Std. dünsten. Tip: Kann man auch im Tontopf zubereiten. 29.01.1994


Stichworte	Aufläufe, Eintopf, Eintöpfe, Fleisch, Gratins, Hauptspeise, P4

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