Jedes Haehnchen in 8 Teile zerlegen.
Fruehlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken. Mit Zucker,
Fuenf-Gewuerz-Pulver, Fischsauce, Sojasauce, Chilisauce und Salz in
einer Schale verruehren.
Die Haehnchenteile in einer flachen Porzellanschuessel anordnen und
die Marinade loeffelweise daruebergiessen. Haehnchenteile rundum in
der Marinade wenden. Zugedeckt ueber Nacht im Kuehlschrank ziehen
lassen. Den Ofen auf 210oC vorheizen. Ein Backblech mit Oel
bestreichen, die Haehnchenteile darauf anordnen und 45-50 Minuten
knusprig backen. Warm mit Limonenschnitzen servieren.