Holunderbeerlikoer

Für 1

3 Pfd. Holunderbeeren

1 l Wasser

1 1/2 Pfd. Zucker

1/2 l Rum (40 oder 54%)

Bittermandelaroma nach Geschmack

Holunderbeeren und Wasser zusammen 1/2 Stunde kochen, dann durchsieben, den Zucker zum Saft geben, wieder aufkochen und erkalten lassen. Den Rum und evtl. Bittermandelaroma zufuegen.

** Gepostet von Lothar Schaefer Date: Wed, 31 Aug 1994

Stichworte: Likoer, Holunderbeeren, Alkoholisch, P1


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