Knoblauchcreme

Für 1 keine Angabe vorh.

1 Eigelb

1 Tl. Senf

1 El. Zitronensaft

4 Knoblauchzehen

4 El. Olivenoel

250 g Speisequark

Salz, Pfeffer aus der Muehle

Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen abziehen, fein gewuerfelt hinzugeben. Speisequark unterruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

* Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.

Stichworte: Knoblauch, Fondue, Fisch


Stichworte	Marinaden, Saucen

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