120 g Zwiebeln; fein gehackt
20 g Butter; (1)
50 g Butter; (2)
50 g Gruenkern
1/4 Lorbeerblatt
3 Pimentkoerner
1 Tl. Gemuesebruehe; gekoernte
150 ml Wasser
50 g Haselnuesse; fein gerieben
3 Tl. Majoran; getrocknet
1 Tl. Thymian; getrocknet
1/4 Tl. Weisser Pfeffer
1/4 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben
1/4 Tl. Kardamom
:Salz
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