Für
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Keine Angabe
Koteletts klopfen, salzen, pfeffern und in heisses Schweineschmalz
legen. Darauf eine Schicht kleingeschnittene Zwiebeln, wieder eine
Schicht Koteletts, und so abwechselnd weiter. Dann mit heisser Bruehe
bedecken. Zugedeckt garen. An die Sosse Semmelbroesel geben.