2 Schweinenieren; a 120 g
350 g Schweinefleisch, mager
3 Zwiebeln; a 40 g
4 El. Oel; a 10 g
1 Dos. Rote Bete; a 225 g
750 g Kartoffeln
2 Bd. Petersilie
Margarine; zum Einfetten
1/8 l Fleischbruehe, aus Wuerfeln heiss
1/8 l Hellbier
1 Tl. Zucker
Salz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Spur Muskatnuss, gemahlen
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