Sushi Teriyaki-Sauce

Für 1

4 El. Soja-Sauce

1 El. Mirin (suesser Reiswein)

1 Zehe Knoblauch

2 Tl. Geriebener Ingwer

1 Tl. Salz

Soja-Sauce, den suessen Reiswein, Salz und den geriebenen Ingwer in ein Gefaess geben, gepressten Knoblauch dazu - fertig.

Die Sauce reicht zum Marinieren von etwa 0,5 kg Fleisch und ist im Kuehlschrank 1 Woche haltbar. (hjp)

03.03.1994

Erfasser:

Stichworte: Exotisch, Saucen, P1


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