Hagebuttencreme

Für 4

500 g Hagebutten

500 ml Wasser

3 El. Honig

500 g Sahne

Die Hagebutten entkernen und im Wasser weich kochen. Den Saft abseihen und die Fruechte passieren. Das Fruchtmark mit dem Honig mischen.

Die Sahne steif schlagen und abwechselnd mit dem Hagebuttenmark schichtweise in Glasschaelchen fuellen.

* Quelle: Nach: Manfred G. Mikusch, Waltraud Wasserberg: Das Vollwert-Kochbuch aus Oesterreich Erfasst: Barbara Furthmueller

Stichworte: Suessspeise, Kalt, Hagebutte, Sahne, P4


Stichworte	Dessert, Nachspeisen

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