Die Kartoffeln ungeschaelt halbieren und mit der Schalenseite nach
unten in eine flache feuerfeste Form legen. Mit Salz und Pfeffer
bestreuen. Den Majoran oder die Petersilie sehr fein hacken.
Die Kraeuter mit dem Kaese und den Sonnenblumenkernen mischen und ueber
die Kartoffeln verteilen.
Die Butter in Floeckchen teilen und die Kartoffeln damit belegen.
Die Form auf den Post in den heissen Backofen (Mitte) stellen. Etwa 1
stunde backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Dazu passt Rohkost- oder gem. Salat.
Info: pro Portion 2100 kJ / 500 kcal; 20 g Eiweiss; 21 g Fett;
57 g Kohlenhydrate; 9 g Ballaststoffe