Phoenekia - Phoenizische Honigplaetzchen

Für 50

110 g Butter

1 Tl. Natron

1 klein. Eigelb

3 El. Orangensaft

2 Tl. Weinbrand

50 g Zucker

3 El. Oel

250 g Mehl; bei Bedarf etwas mehr

100 g Griess

1 Tl. Backpulver

1 Prise : Salz

1/4 Tl. Nelken, gemahlen

1/2 Tl. Zimtpulver

1 Prise Muskat

1/2 Tl. Zitronenschale; gerieben

200 g Honig

1/8 l : Wasser

50 g Sesam

Mfi 11/91

notiert: M.Peschl

Fett schmelzen und abkuehlen lassen. Natron mit Eigelb, Orangensaft, Weinbrand und Zucker verquirlen, zerlassenes Fett und Oel unterruehren. Mehl mit Griess, Backpulver und Gewuerzen mischen, zur Crememasse geben und alles kraeftig kneten. Ist der Teig zu klebrig, etwas Mehl zufuegen. Etwa 50 kleine "Eier" formen, auf ein Blech mit Backpapier setzen und im vorgeheizten Rohr bei 175 GradC 25 min backen.

Honig und Wasser 1 min koecheln, vom Herd ziehen. Plaetzchen 1/2 min in den kochend heissen Sirup tauchen. Mit angeroestetem Sesam bestreuen.

** Gepostet von Michaela Peschl

Stichworte: Kleingebaeck, Weihnachten, Griechenland, P50


Stichworte	Kleingebaeck

Titel - Rubrik - Stichworte