Für
1
Keine Angabe
400 g Rindergehacktes mit 75 g feingeschnittenem Raeucherspeck mischen,
2 Eier, 2 Essloeffel geriebene Semmel und 2 Essloeffel Sahne oder Wein
zugeben und die Masse mit Pfeffer und Salz wuerzen. Kleine Wuerstchen
daraus formen, in geriebener Semmel wenden und in heissem Fett
goldbraun braten.