Fruechte waschen, trockentupfen und vierteln. Mit Cognac,
Kirschwasser, Gewuerzen und Kandis in eine grosse Flasche fuellen. Gut
verkorken. An einem warmen und sonnigen Platz 4 Wochen stehen lassen.
Zwischendurch schuetteln. Die inzwischen braun gefaerbte Fluessigkeit
durch ein Tuch abseihen. Zucker reingeben. Sobald er sich voellig
aufgeloest hat, den Likoer in gespuelt, getrocknete Flaschen abfuellen.
Verkorkt lagern.