Man pueriert im Mixer Ananas und Ananassaft mit Kokosmark. Dann fuegt
man noch Batida de Coco und weissen Rum zu. Diese Mischung gibt man in
die Eismaschine.
Wenn das Sorbet halbfest geworden ist, schlaegt man Eiklar zu steifem
Schnee, gibt Puderzucker zu und zieht das Sorbet unter. Diese
Mischung gibt man dann wieder in die Eismaschine.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 08 Jun 1994