Balkansalat

Für 1

1 klein. Dose Mais

1 klein. Dose Kidney-Bohnen

1/2 Salatgurke

2 gross. Zwiebeln

2 Paprika-Schoten

250 g Schafskaese

3 El. Oel

2 El. Essig

1 Tl. Salz; gestr.

Oel, Essig und Salz miteinander verquirlen, bis die Sauce zaehfluessig ist. Mais und Bohnen abspuelen und abtropfen lassen. Gurke und Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Paprika und Schafskaese wuerfeln. Alles in die Sauce geben und mischen. Ungefaehr eine Stunde durchziehen lassen.

Als Beilage empfiehlt sich Baguette mit Butter.

* Quelle: Gepostet: Martin Menke 2:2494/24.42 11.05.94

Erfasser:

Stichworte: Salat, Kalt, Gemuese, Schafskaese, P1


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