Sonstiges

Eingelegter Knoblauch I



Für 1 keine Angabe vorh.

  • 5 Knoblauch schaelen
  • 1/2 l Weisswein
  • 100 ml Essig-Essenz
  • 75 g Zucker
  • 2 Chilischoten
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Zweig Thymian
  • 8 Gewuerznelken
  • 1 Tl. weisse Pfefferkoerner
  • 2 Tl. Salz
  • 4 El. Oel
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    Knoblauch mit allen Zutaten 3 Minuten kochen, im geschlossenen Topf ueber Nacht stehen lassen. Am naechsten Tag nochmals 5 Minuten kochen. Knoblauch im Sud erkalten lassen, in Glaeser fuellen und mit Oel verschliessen.

    ** Gepostet von Thomas Ruf Date: Mon, 16 Jan 1995

    Stichworte: Eingelegtes, Knoblauch

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