Pflaumen-Bananen-Aufstrich

Für 1

125 g Getrocknete Pflaumen ungeschwefelt, ohne Stein

5 El. Orangensaft

1 klein. Banane, vollreif

1 Prise ;Salz

Zimt

Vanille

Die Pflaumen in Stuecke schneiden, im Orangensaft einweichen und mindestens eine Stunde - besser ueber Nacht - quellen lassen.

Anschliessend zusammen mit der Banane und den Gewuerzen puerieren. Abschmecken und durchziehen lassen.

Im Kuehlschrank etwa 5 Tage haltbar.

* Quelle: Nach:Vegetarisch Fit 1/96 Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Pflaume, Banane, Vegan, P1


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