Brot in Scheiben schneiden und die Haelfte davon in eine
mittelgrosse Gratinform legen und mit Weisswein betraeufeln.
Kaese und Tomaten in Scheiben schneiden und zuerst einige
Kaese- dann einige Tomatenscheiben auf das Brot legen. Mit
Basilikum, Salz und Pfeffer leicht wuerzen.
Mit den restlichen Brotscheiben bedecken und diese ebenfalls
mit Weisswein betraeufeln. Restliche Tomaten- und Kaesescheiben
darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad
etwa 30 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Paprika und Pfeffer wuerzen.