Marmeladen, Eingemachtes

Rhabarber-Erdbeer-Konfituere im Mikrowellenherd



Für 250 ml.

  • 200 g Rhabarber
  • 50 g Erdbeeren
  • 2 El. Zitronensaft
  • 250 g Gelierzucker
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    Den Rhabarber in kleine Stuecke schneiden. Die Erdbeeren putzen und kleinschneiden.

    Rhabarber und Erdbeeren mischen. 2 El Zitronensaft und 250 g Gelierzucker unterruehren und 6 - 7 Minuten bei 600 Watt kochen.

    Gegen Ende der Garzeit zwei- bis dreimal umruehren. Die Konfituere heiss in ein sterilisiertes Marmeladenglas fuellen und sofort verschliessen.

    ** Gepostet von: Stefan Redel

    Stichworte: Konfituere, Rhabarber, Erdbeere, Mikrowelle

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    Eingemachtes, Marmeladen

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