Reispudding I

Für 4

400 ml Vollmilch

100 g Milchreis

4 Bananen

8 Tl. Rote-Beete-Saft

Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis einstreuen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen.

Die Bananen schaelen und fein puerieren, dabei den Rote-Beete-Saft zugeben. Das Bananenmus unter den heissen Reis ziehen.

4 Puddingformen (etwa 1/4 Liter Inhalt) mit kaltem Wasser ausschwenken. den Pudding bei Zimmertemperatur ausquellen lassen.

Nach 3 Stunden ist er fest und kann gestuerzt werden.

Aus: Was Babys schmeckt und gut bekommt, GU Verlag

** Erfasst und gepostet von Andrea Widmann (2:2487/8001.20) vom 03.06.1994

Stichworte: Kinderessen, Suessspeisen, Desserts, P4


Stichworte	Dessert, Nachspeisen

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