Bohnen aus der Pfanne

Für 4

700 g Gruene Bohnen

2 El. Oel

1 Rote Paprika

1 Gelbe Paprika

30 g Frischer Ingwer

1 El. Sesam, ungeschaelt Jodsalz

1 1/2 El. Sojasauce

1/2 Tl. Sambal Oelek

Exotisch scharf: frischer Ingwer macht Bohnen zur Delikatesse

1. Bohnen faedeln, 1-2 mal schraeg durchschneiden. Oel erhitzen. Bohnen zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10 Minuten braten.

2. Paprika wuerfeln. Ingwer fein wuerfeln. Zu den Bohnen geben. Weitere 5 bis 10 Minuten braten. Sesam unterruehren. Mit Salz, Sojasauce und Sambal Oelek wuerzen.

Dazu schmeckt Basmati-Reis.

* Quelle: Vital 7/94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 17.08.94

Erfasser:

Stichworte: Gemuese, Frisch, Bohne, P4


Stichworte	Gemuesegerichte, Kartoffel-

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