Zwiebeln waehrend einiger Minuten in Butter duensten. Mehl einstreuen
und eine weitere Minute duensten lassen. Milch und Bruehe einruehren,
aufkochen, mit Pfeffer wuerzen und 5 Minuten koecheln lassen.
Geriebene Kaese zugeben, ruehren bis geschmolzen (jedoch nicht
aufkochen lassen).
Eventuell mit Salz nachwuerzen.
* Quelle: Janet Warren, A feast of Scottland, 1992
ISBN 1 85051 112 8 erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 02 Dec 1994