Caesar Salat

Für 4

3 El. Olivenoel

1 Knoblauchzehe

100 g Brotwuerfel

1 Kopfsalat

1/2 Tl. Salz

1 Ei

1 El. Obstessig

3 El. Parmesan, gerieben

3 El. Roquefortkaese

In einer Pfanne den Knoblauch 1 min. mit 1 El. Oel duensten. Brotwuerfel zugeben und braun roesten.

Salat mit 2 El. Oel und Salz anmachen. Essig und rohes Ei daruebergeben und gut mischen. Als Kroenung mit Brotwuerfeln und Kaese garnieren.

** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995

Stichworte: Vegetarisch, Salat, Kopfsalat, P4


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