Gegrillte Schweinesteaks 'Balkan Art'

Für 4

4 Schweinesteaks je ca. 150 g

2 Peperoni, rot eingelegt oder frisch

2 Paprikaschoten, rot eingelegt oder frisch

2 Peperoni, gruen eingelegt oder frisch

2 Paprikaschoten, gruen eingelegt oder frisch

1/8 l Oel

3 Tomaten

115 g Mais (= 1 kleine Dose)

2 Tl. Butter

Salz

Pfeffer, weiss

Das Fleisch abtupfen. Die Peperoni fein hacken und mit Oel begiessen. Die Fleischstuecke darin zugedeckt ueber Nacht ziehen lassen.

Die Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Wuerfel schneiden, die Tomaten auch wuerfeln.

Den Mais abgetropft mit den Paprika- und Tomatenwuerfeln mischen, salzen und pfeffern. Butter in Floeckchen darueber geben.

Aluschalen auf den Grillrost stellen. Das Gemuese hineingeben.

Die Fleischstuecke abtropfen lassen und auf dem Grillrost von jeder Seite 4 Minuten grillen. Das Gemuese in den Foermchen zwischendurch wenden.

Erfasser:

Stichworte: BBQ, Grillen, Schweinefleisch, P4


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