Fisch waschen, kleinschneiden, saeubern. Tomaten haeuten, wuerfeln.
Zwiebel abziehen, wuerfeln. Zwiebelwuerfel im heissen Oel anduensten.
Fisch wuerzen, mit Sahne und Bruehe zugeben und 15 Minuten garen.
Tomaten zufuegen. Binden, abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.
Dazu: Reis