Kuchen, Gebaeck, Pralinen

Zimtpittli



Für 1

Zutaten

  • 250 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 250 g ungeschaelte, gemahlene
  • Mandeln
  • 1 Zitrone, abgeriebene Schale
  • 1 El. Zimtpulver
  • 1/2 Tl. Nelkenpulver
  • 1 Prise Muskat
  • 60 g feingehacktes Zitronat
    		•


    Butter, Zucker und Eigelb 25 Minuten ruehren, nach und nach die uebrigen Zutaten beigeben und zuletzt das steifgeschlagene Eiweiss daruntermischen. Die Masse auf ein gut bebuttertes Blech streichen, mit Eiweiss ueberpinseln, mit Zucker und blaettrig geschnittenen Mandeln bestreuen und in mittlerer Hitze backen. Das Biskuit nach den Erkalten mit spitzem Messer in verschobene Rechtecke schneiden.

    * Quelle: erfasst von M. Herrsche

    Stichworte: Backen, Gebaeck, P1

    Stichworte

    Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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