Mazzancolle alla griglia (Riesengarnelen vom Grill)
Für
1
Rezept
Entdeckt Und Probiert Von
Arthur Heinzmann im Juni 1998
Auf venezianisch heißen so die gamberoni, sie sind
fast handspannenlang und schmecken einfach herrlich. Ein Rezept
mit Mengenangaben ist nicht nötig; Die frischen Meerestiere
werden einfach auf eingeölte Grillstäbe gelegt und über
der Holzkohlenglut möglichst kurz gegart. Schließlich
auf Salatblättern angerichtet, mit Zitronenachteln serviert und
mit den Findern genußvoll verspeisen.