Herbstbowle mit Pflaumen

Für 3 Liter

600 g Pflaumen, reif

100 ml Marsala

50 ml Zwetschgenwasser

1 Tl. Honig, flüssig

7 dl Rosewein, trocken

14 dl Rosesekt, trocken

QUELLE:

essen & trinken 9/96 erfasst von Petra Holzapfel

Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in ein Bowlengefäss geben. Marsala, Zwetschgenwasser und Honig verrühren und mit den Pflaumen mischen. 1-2 Stunden marinieren. Dann mit gut gekühltem Wein und Sekt aufgiessen.


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