Kürbis-Teegebäck

Für 60 Stück

150 g Vollrohrzucker

200 g Butter; weich

1 Ei

250 g Kürbispüree

2 Tl. Vanillemark aus Schoten ausgekratzt

1 Prise Meersalz

80 g Walnüsse; grob gehackt

50 g Dunkle Schokolade grob gehackt

2 El. Grand Marnier; fakultativ

250 g Dinkelmehl sehr fein gemahlen

1 Tl. Weinsteinbackpulver

Kürbispüree zubereiten. Butter und Vollrohrzucker schaumig rühren. Ei und Kurbispüree darunterrühren, Vanillemark, Salz, Nüsse, Schokolade und Grand Marnier beifügen. Das mit Backpulver vermischte Mehl darunter ziehen.

Ein rechteckiges Blech mit Backpapier auslegen, Teig esslöffelweise im Abstand von 5 cm auf das Blech geben. Kürbisgebäck im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad auf mittlerem Einschub 15 Minuten goldgelb backen.


Stichworte	Backen, Dinkel, Kürbis, Plätzchen

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