1) 1 kleinen Kohlrabi putzen, die zarten Blaetter fuer die Garnitur beiseite
legen. Kohlrabi halbieren und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
2) 1 Karotte schaelen und kleinwuerfelig schneiden. Gemuese gemeinsam in 1 EL
Butter anschwitzen, mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit ca. 1/8l Wasser
aufgiessen
und zugedeckt weichduensten (ca. 8 min)
3) Inzwischen Kohlrabigruen in feine Streifen schneiden un vor dem anrichten
unter das Gemuese mischen.