Kräuterknödel mit Tomatensauce

Für 4 Portionen

1 El. Petersilie

1 El. Dill

1 El. Schnittlauch

1 Glas (8 Knödel) Knödel halb und halb (z. B. Pfanni)

Salz

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

200 g braune Champignons

2 El. Olivenöl, extra virgen

1 Beutel Spaqhetteria Tomaten Sauce Napoli

1 Tl. Paprika, edelsüß

Die Kraeuter in 1/2 l kaltes Wasser geben. Das Knoedelpulver einruehren und 10 Minuten quellen lassen.

Mit in Wasser angefeuchteten Haenden ca. 40 Knoedel formen, in kochendes Salzwasser geben und 5-10 Minuten auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 -2 ziehen lassen. Herausnehmen, abtropfen lassen und warm stellen.

Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe abziehen; die Zwiebeln in Scheiben schneiden, die Knoblauchzehe zerdruecken. Die Champignons putzen und auch in Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne in Olivenoel auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 6-8 anduensten, Pilze dazugeben. 300 ml Wasser zufuegen, Spaghetteria Tomaten-Sauce und Paprika einruehren und 1 Minute kochen.

Die Knoedel mit der Sauce auf Tellern anrichten, nach Belieben mit frischen Kraeutern servieren.


Stichworte	Knödel, Kräuter, Tomate, Vegetarisches
Zusatz	Zubereitungszeit:
Pro Person ca.	275 kcal
Pro Person ca.	1160 kJoule

Titel - Rubrik - Stichworte