Kaesegerichte

Super Knobatzder



Für 4

Zutaten fuer 4 Personen

  • 300 g reifer Camembert
  • 100 g weiche Butter; (50 - 100 g je nach Geschmack) 6 Knoblauchzehen; (die
  • grossen Dinger nehmen)
  • 2 El. trockener Weisswein
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer; frisch aus der Muehle
  • 1 Pr. Muskatnuss; frisch gerieben
  • 1 El. Pistazien; gehackt
    		•


    Den Camembert mit der Gabel zerdruecken und mit Butter mischen.

    Den Knoblauch schaelen und durch die Knoblauchpresse dazudruecken. Den Kaese mit dem Weisswein vermischen und mit Salz, Pfeffer und dem Muskat kraeftig abschmecken.

    Zum Schluss die Pistazien unterheben. Am besten ueber Nacht im Kuehlschrank so richtig durchziehen lassen. Auf geroestetem Brot schmeckt er mir am besten. Ein dunkles Weissbier dazu - mmmmmhh!!

    ** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller ) Date: Sun, 28 Aug 94 17

    Stichworte: Kaesegerichte, Camembert, P4

    Stichworte

    Kaesegerichte

    Titel - Rubrik - Stichworte