Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewuerzgurken und Ei
Für
4
150 g Harte rohe Wurst
150 g Leber- oder Blutwurst
150 g Durchwachsener Speck
1 Zwiebel; kleingeschnitten
3 Eier; gekocht
2 Gewuerzgurken
1/2 l Wasser
Mehl
Kraeuter
Kraeuter, Wurst und Speck kleinschneiden und knusprig anbraten.
Zwiebeln zugeben, anduensten und dann mit Wasser auffuellen. Gekochte
Eier und Gurken kleinschneiden und unterruehren. Alles aufkochen, mit
Mehl andicken und mit Kraeutern verfeinern. Dazu passen
Salzkartoffeln und Salat.
* Quelle: hessentext 01.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 01 Dec 1994