Zwiebel-Speck-Kuchen

Für 1 keine Angabe vorh.

fuer den Brotteig

500 g Mehl

1 Wuerfel Hefe

1 Tas. Milch

Salz

Wasser

fuer den Belag

5 g Zwiebeln

300 g Schinkenspeckwuerfel

fuer den Guss

2 Eier

2 El. Oel

3 El. Mehl

1 Msp. Backpulver

Schmand

1. Aus den o.g. Zutaten einen Brotteig vorbereiten

2. Den fertigen Teig auf ein Backblech ausrollen

3. Zwiebeln in Ringe schneiden und in etwas Oel glasig duensten

4. Erst den Schinkenspeck, dann die Zwiebeln auf dem Teig verteilen

5. Eier, Oel, Mehl und Backpulver zu einem dickfluessigen Guss vermengen, nach Belieben mit Schmand verfeinern - ueber den Kuchen geben

6. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 225GradC backen

7. Warm servieren

* nach altem badischen Hausrezept ** Gepostet von Norbert Luckhardt Date: Tue, 29 Nov 1994

Stichworte: Kuchen, Herzhaft


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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