Die Zwiebel und den Knoblauch schaelen, sehr fein hacken und in Oel
kurz anbraten. Das Mehl drueberstaeuben und mit der Sahne und dem
Weisswein abloeschen.
2/3 vom Gorgonzola in Stueckchen mit den Pinienkernen unter die Sauce
ruehren; 10 Min. ziehen lassen.
Die Spaghetti 'al dente' garen, mit der Sauce und der Kraeutermischung
vermengen. Den restlichen Gorgonzola sehr fein zerbroeckelt
darueberstreuen.