Zitronenmelissebutter

Für 12

100 g Sehr weiche Butter

1 El. Quark

1/2 Zitrone, nur schale

4 Tl. Zitronensaft

2 Tl. Milder Bluetenhonig

3 El. Zitronenmelisse, gehackt

Die Butter cremig ruehren. Anschliessend den Quark und die uebrigen Zutaten darunter schlagen.

pikante Variante: Den Honig weglassen. Die Haelfte der Melisse durch Zitronenthymian ersetzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

* Quelle: Kraut und Rueben 05/93 ausprobiert und adaptiert von Diana Drossel ** Gepostet von Diana Drossel Date: Wed, 05 Apr 1995

Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Suess, Butter, P125


Stichworte	Grundlagen, Informationen

Titel - Rubrik - Stichworte