Die Moosbeeren verlesen, spuelen, durch ein Sieb passieren, mit
siedendem Wasser begiessen, mit dem Zucker und der in lauen
abgekochtem Wasser aufgeloesten Hefe vermischen und fuer 8 bis 10
Stunden wegstellen. Dann in ausgebruehte Flaschen fuellen, die
gespuelten Rosinen dazugeben, die Flaschen mit ausgekochten Korken
verschliessen, an einem dunklen und kuehlen Platz liegend aufbewahren
und 3 Tage stehen lassen.
* Quelle: Nach: Henryk Debski Polnische Kueche heute
Interpress 1982 ISBN 82-223-2330-1
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 30 Apr 1995