Zucker mit den Eigelb eine halbe Stunde ruehren. Zitronat, Zimt- und
Nelkenpulver, Zitronensaft und geriebene Schokolade hinzu. Das
Schwarzbrot, mit Wein und Kirschwasser gut angefeuchtet, dazu geben.
Gut verruehren und die Mandeln unterruehren. Den Eischnee unterheben.
In eine Form fuellen und in maessiger Hitze backen.
* Quelle: -Nach Suedwest-Text/23.07.95 Kathrin Rueegg und Wern
O.Feisst: Aus dem Kochbuch der Hirschenwirtin, Teil 2
Erfasst: Ulli Fetzer