Exotischer Putencurry

Für 2 Portionen

2 Putensteaks à 150 g

1 El. Öl

1 1/2 El. Sojasauce

Pfeffer

Frischer Ingwer

1/2 Tl. scharfer Curry

1 El. Mandelstifte

2 El. Mandarinen (Dose)

1 kl. Banane

50 g frische Ananasstücke

1 El. Kokosflocken

1 El. Rosinen

1 El. Honig,

1/2 Tl. Maizena

1 El. Sahne

2 Spalten oder Scheiben frische Ananas.

Putensteaks in feine duenne Streifen schneiden. Oel in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch auf 2 1/2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 kraeftig anbraten, Sojasauce, Pfeffer, etwas frisch geriebenen Ingwer, Curry und Mandelstifte zufuegen und 5 Minuten schmoren.

Mit 4-5 El. Mandarinensaft abloeschen. In Scheiben geschnittene Banane, Mandarinen, Ananasstuecke, Kokosflocken, Rosinen und Honig untermischen, weitere 5-7 Minuten schmoren. Maizena mit Sahne anruehren, zum Curry geben und einmal aufkochen, abschmecken. Nach Wunsch mit frischen Ananasstuecken servieren.

Dazu schmeckt Reis.


Stichworte	Geflügel, Geflügelgerichte, Pute

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