Lockerer Quarkstollen

Für 1

500 g Mehl

1 Pk. Backpulver

500 g Magerquark

2 Eier

150 g Zucker

1 Pk. Vanillezucker

1 Prise Salz

2 El. Geriebene Zitronenschale

2 El. Mandeln; gehackt

2 El. Rosinen; zerkleinert

4 El. Kandierte Fruechte; gehackt

4 El. Zitronat; gehackt

4 El. Orangeat; gehackt

Ausserdem Nach Dem Backen:

4 El. Butter; zerlassen

6 El. Puderzucker

1 El. Vanillezucker

Fuer Das Blech:

Butter

Mehl

Ein Backblech mit Butter bestreichen und mit Mehl bestaeuben.

Den Backofen auf 190?C vorheizen.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen, auf ein Backbrett sieben und in die Mitte eine Vertiefung druecken. Den Quark, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker, das Salz, die Zitronenschale, die Mandeln und alle Trockenfruechte hineingeben. Alles zu einem festen Teig verkneten, einen Stollen formen und auf das Backblech legen. Den Stollen auf der untersten Schiene 1 Stunde backen. Den Stollen auf ein Kuchengitter legen. Die Butter zerlassen und den noch heissen Quarkstollen damit bestreichen. Den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und den Stollen dick damit besieben.

Naehrwerte pro Portion: :Kilokalorien: 260 :Kilojoule: 1090

* Quelle: -Backvergnuegen wie noch nie -erfasst: v. Renate -am 10.11.96

Stichworte: Backen, Kuchen, Stollen, Quark, Rosine, P1


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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