Streicheleinheiten emu Verlag Erfaßt von Carsten Wenzler
Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, pressen oder durch ein Sieb
drücken, noch warm mit dem Öl cremig rühren. Zwiebel, Paprika, Tomate sehr
fein würfeln. Die Tomate vorher aushöhlen und nur das Fruchtfleisch
verwenden (Rest kann als hübsches "Töpfchen" für den fertigen Aufstrich
verwendet werden). Alle Zutaten vermengen. Mit Gewürzen pikant abschmecken.